پریہیٹنگ اور پکائی
کاسٹ آئرن ووک کو استعمال کرنے سے پہلے ، اس کو پہلے سے گرم کرنا اور اس کا صحیح طریقے سے سیزن کرنا ضروری ہے۔ گرم پانی سے ووک کو دھونے اور اسے مکمل طور پر خشک کرکے شروع کریں۔ اس کے بعد ، جب تک گرم نہ ہو تب تک درمیانی آنچ پر ووک کو گرم کریں اور سطح پر یکساں طور پر کھانا پکانے کے تیل کی ایک پتلی پرت لگائیں۔ یہ عمل قدرتی نان اسٹک کوٹنگ بنانے میں مدد کرتا ہے اور زنگ کو روکتا ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ ، باقاعدگی سے استعمال اور تیل کے ساتھ ، ووک کی سطح ایک چمقدار ، اچھی طرح سے تیار شدہ پیٹینا تیار کرے گی جو ذائقہ اور کھانا پکانے کی کارکردگی دونوں کو بڑھا دیتی ہے۔
ووک کے ساتھ کھانا پکانا
ایک بار تجربہ کرنے کے بعد ، کاسٹ آئرن ووک ورسٹائل کھانا پکانے کے طریقوں جیسے ہلچل بھوننے ، گہری فرائی ، بریزنگ ، بھاپنے ، یا یہاں تک کہ تمباکو نوشی کے لئے تیار ہے۔ یہاں تک کہ گرمی کی تقسیم کو یقینی بنانے کے لئے تیل شامل کرنے سے پہلے ووک کو پہلے سے گرم کریں۔ چونکہ کاسٹ آئرن گرمی کو غیر معمولی طور پر اچھی طرح سے برقرار رکھتا ہے ، لہذا اجزاء جلدی اور یکساں طور پر کھانا پکاتے ہیں ، قدرتی ذائقوں میں تالے لگاتے ہیں۔ یہ اعلی درجہ حرارت کھانا پکانے کے ل perfect بہترین ہے۔ گوشت کو خوبصورتی سے تلاش کرنے کی اجازت دیتا ہے جبکہ سبزیاں کرکرا اور متحرک رہتی ہیں۔
صفائی اور دیکھ بھال
کھانا پکانے کے بعد ، صفائی سے پہلے ووک کو قدرے ٹھنڈا ہونے دیں۔ طویل عرصے تک اسے پانی میں بھگونے سے گریز کریں۔ اس کے بجائے ، گرم پانی سے کللا کریں اور نرم برش یا اسفنج کا استعمال کرتے ہوئے کھانے کی باقیات کو آہستہ سے صاف کریں - کسی صابن کی ضرورت نہیں ہے۔ ووک کو اچھی طرح سے خشک کریں ، پھر سطح کی حفاظت کے لئے تیل کا ہلکا کوٹ لگائیں۔ مناسب دیکھ بھال اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ آپ کی کاسٹ آئرن ووک زنگ آلود ، قدرتی طور پر غیر اسٹک ، اور زندگی بھر استعمال کے لئے تیار ہے۔