کاسٹ آئرن بریڈ لوف پین معیاری بیکنگ میں ایک سرمایہ کاری ہے ، اور اس بات کو یقینی بنانے کے لئے کہ یہ بڑی حالت میں باقی ہے ، مناسب دیکھ بھال ضروری ہے۔ کاسٹ آئرن کو اپنی نان اسٹک سطح کو برقرار رکھنے اور زنگ کو بنانے سے روکنے کے لئے خصوصی توجہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ ہر استعمال کے بعد ، اپنے پین کو باقاعدگی سے سیزن کرنا ضروری ہے۔ پین کو صاف کریں جب کہ یہ اب بھی گرم ہے ، کھانے کی کسی بھی باقیات کو دور کرنے کے لئے ہلکے صابن کے ساتھ سخت برش یا سپنج کا استعمال کرتے ہوئے۔ ایک بار صاف ہونے کے بعد ، پین کو اچھی طرح سے خشک کریں اور سبزیوں کے تیل کی ایک پتلی پرت یا فلاسیسیڈ تیل کو اندر کی سطح پر لگائیں۔ تندور میں پین کو 350 ° F (175 ° C) پر لگ بھگ ایک گھنٹہ کے لئے رکھیں تاکہ سطح پر تیل کے بانڈ کو یقینی بنایا جاسکے اور غیر اسٹک کوٹنگ پیدا کی جاسکے۔ یہ عمل کاسٹ آئرن کی کارکردگی کو محفوظ رکھنے اور اسے مورچا سے بچانے کے لئے ضروری ہے۔
لمبے عرصے تک پانی میں پین کو بھگانے سے بچنے کے لئے یہ بہت ضروری ہے ، کیونکہ اس کی وجہ سے زنگ بن سکتا ہے۔ صفائی کے بعد ، نمی کو بنانے سے روکنے کے لئے ہمیشہ پین کو فوری طور پر خشک کریں۔ ایسا کرنے کا ایک اچھا طریقہ یہ ہے کہ کسی بھی باقی پانی کو بخارات کے ل your اپنے چولہے پر کم آنچ پر پین رکھنا۔ اگرچہ کاسٹ آئرن ناقابل یقین حد تک پائیدار ہوتا ہے ، لیکن بہتر ہے کہ تیزابیت والے کھانوں کو ، جیسے ٹماٹر یا لیموں کی طرح ، آپ کے روٹی پین میں باقاعدگی سے کھانا پکانا ، کیونکہ وہ وقت کے ساتھ ساتھ پکانے والی پرت کو توڑ سکتے ہیں۔
آخر میں ، کسی بھی باقی نمی کو جذب کرنے کے لئے اپنے کاسٹ آئرن بریڈ لوف پین کو ایک خشک جگہ پر رکھیں۔ صحیح نگہداشت کے ساتھ ، آپ کی کاسٹ آئرن بریڈ لوف پین آنے والے برسوں تک کامل ، سنہری روٹیوں کی فراہمی جاری رکھے گی۔